ఇంట్లోనే తాజా పాలకూరను త్వరగా పెంచాలంటే.. ఈ విధానాన్ని ఫాలో అవ్వండి!

ఇంట్లో పెంచుకున్న ఆకుకూరలు కోసుకుని వెంటనే వంటలో ఉపయోగిస్తే ఆ తాజాదనమే వేరు. అందుకే ఇంటి తోటల్లో సులభంగా పెంచుకునే కూరగాయలు, ఆకుకూరలకు ఇప్పుడు ప్రత్యేక ఆదరణ లభిస్తోంది. వీటిలో పాలకూర (Spinach) చాలా తక్కువ స్థలంలోనే త్వరగా పెరిగే ఆకుకూర. బాల్కనీ (Balcony)లో ఒక చిన్న కుండి ఉన్నా, టెర్రస్ (Terrace)పై కొంత స్థలం ఉన్నా దీనిని సులభంగా సాగు చేయవచ్చు. సరైన విత్తనాలు, మట్టి మిశ్రమం, నీరు, సన్ లైట్ (Sunlight) విషయంలో కొన్ని చిన్న జాగ్రత్తలు తీసుకుంటే.. మార్కెట్‌కు వెళ్లాల్సిన అవసరం లేకుండానే ఇంట్లోనే ఎప్పటికప్పుడు తాజా పాలకూరను కోసుకుని వంటల్లో ఉపయోగించుకోవచ్చు.

మంచి విత్తనాలు.. సరైన మట్టి మిశ్రమం

పాలకూరను వేగంగా పెంచడంలో మొదటి అడుగు మంచి నాణ్యత కలిగిన విత్తనాలను (Seeds) ఎంచుకోవడం. విత్తనాలు తాజాగా, ఆరోగ్యంగా ఉండేలా చూసుకోవాలి. నాటే ముందు వాటిని కొన్ని గంటలు నీటిలో నానబెట్టడం వల్ల త్వరగా మొలకెత్తడానికి సహాయపడుతుంది. అయితే ఎక్కువసేపు నీటిలో ఉంచవలసిన అవసరం లేదు.

మట్టి విషయంలో కూడా జాగ్రత్త అవసరం. నీరు నిలిచిపోకుండా గాలి సులభంగా ప్రసరించే మట్టిని ఉపయోగించాలి. సాధారణ తోట మట్టికి కంపోస్ట్ (Compost), కోకోపీట్ (Cocopeat) కలిపితే మంచి మిశ్రమం తయారవుతుంది. కంపోస్ట్ మొక్కలకు అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తే, కోకోపీట్ మట్టిలో తేమను నిలుపుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. కుండి లేదా గ్రో బ్యాగ్ (Grow Bag) కింద నీరు బయటకు వెళ్లేందుకు రంధ్రాలు తప్పనిసరిగా ఉండాలి.

విత్తనాల నుంచి మొక్కల పెరుగుదల వరకు

విత్తనాలను మట్టిలో చాలా లోతుగా నాటకూడదు. మట్టిపై సమానంగా చల్లి, పైన పలుచని పొర మట్టితో కప్పాలి. ఆ తర్వాత నీటిని నేరుగా ఎక్కువగా పోయకుండా స్ప్రే (Spray) చేయాలి. మొదటి కొన్ని రోజులు మట్టి తేమగా ఉండేలా చూసుకోవాలి. అదే సమయంలో నీరు ఎక్కువైతే విత్తనాలు కుళ్లిపోయే అవకాశం ఉంటుంది.

మొలకలు వచ్చిన తర్వాత పాలకూర మొక్కలకు తగినంత సన్ లైట్ (Sunlight) అందాలి. రోజులో కొన్ని గంటలు వెలుతురు లభించే ప్రదేశం అనుకూలంగా ఉంటుంది. అయితే తీవ్రమైన ఎండలో కుండిని ఉంచకుండా మధ్యాహ్నం సమయంలో కొంత నీడ కల్పించడం మంచిది. ఉదయం లేదా సాయంత్రం నీరు ఇవ్వడం వల్ల మొక్కకు అవసరమైన తేమ అందుతుంది.

ఎరువులు.. సరైన కోతతో ఎక్కువ దిగుబడి

మొక్కలు కొద్దిగా పెరిగిన తర్వాత ఒకదానికొకటి చాలా దగ్గరగా ఉన్న మొక్కలను తొలగించాలి. ఇలా చేయడం వల్ల మిగిలిన మొక్కలకు పెరగడానికి తగినంత స్థలం లభిస్తుంది. ఆకులు పచ్చగా, ఆరోగ్యంగా కనిపించేందుకు కొంతకాలానికి ఒకసారి కంపోస్ట్ లేదా సేంద్రియ ఎరువు (Organic Fertilizer) వేయవచ్చు. ఎరువును ఎక్కువగా ఉపయోగించకుండా అవసరమైన మోతాదులోనే ఇవ్వాలి.

పాలకూరను కోసే సమయంలో మొత్తం మొక్కను పీకేయకుండా బయటి వైపు పెరిగిన పెద్ద ఆకులను మాత్రమే సీసర్స్ తో కట్ చేసి వాడడం మంచిది. మధ్యలోని చిన్న ఆకులను అలాగే ఉంచితే అవి పెరుగుతూనే ఉంటాయి. దీంతో ఒకసారి విత్తనాలు వేసిన తర్వాత కూడా కొంతకాలం పాటు తాజా ఆకులను పొందే అవకాశం ఉంటుంది. తాజా ఆకులను అవసరమైనప్పుడు కోసుకుని వంటల్లో ఉపయోగించుకోవడం వల్ల పాలకూర ఎక్కువ దిగుబడిని ఇస్తుంది.