డైట్లో ఉన్నారా? ఈ 5 సూజీ బ్రేక్ఫాస్ట్లు తప్పక ట్రై చేయండి..
- Published By: Saidulu
- July 24, 2026 / 03:55 PM IST
బరువు తగ్గాలని అనుకునే వారు ఉదయం అల్పాహారాన్ని ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ మానేయకూడదు. శరీరానికి కావాల్సిన శక్తిని అందించేలా, ఎక్కువసేపు ఆకలి వేయకుండా ఉంచేలా ఉండే ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం మంచిది. అలాంటి వాటిలో సూజీ లేదా బొంబాయి రవ్వ (Semolina) ఒకటి. దీని ద్వారా రుచికరమైన, తక్కువ నూనెతో తయారయ్యే ఎన్నో బ్రేక్ఫాస్ట్లు చేసుకోవచ్చు. సరైన కూరగాయలు, ప్రోటీన్ పదార్థాలు కలిపి తయారు చేస్తే డైట్లో ఉన్నవారికి ఇవి మంచి ఎంపికగా నిలుస్తాయి.
కూరగాయల సూజీ ఉప్మా – ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన భావన
కూరగాయల సూజీ ఉప్మా చాలా సులభంగా తయారవుతుంది. బొంబాయి రవ్వను స్వల్పంగా వేయించి, క్యారెట్, బీన్స్, బఠానీ, ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి వంటి కూరగాయలు వేసి తక్కువ నూనెతో ఉప్మా చేయాలి. ఇందులో పీచు పదార్థాలు ఎక్కువగా ఉండటంతో కడుపు నిండిన భావన ఎక్కువసేపు ఉంటుంది.
ఇవి కూడా చదవండి
సూజీ వెజిటేబుల్ చిల్లా – రుచికి, పోషకాలకు బెస్ట్
సూజీ వెజిటేబుల్ చిల్లా కూడా ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం. రవ్వలో పెరుగు, నీరు కలిపి కొద్దిసేపు నానబెట్టాలి. తర్వాత క్యాప్సికం, ఉల్లిపాయ, టమాటా, కొత్తిమీర, మిరియాల పొడి కలిపి దోశలా కాల్చుకోవాలి. పచ్చి చట్నీతో తింటే రుచిగా ఉండటమే కాకుండా పోషకాలు కూడా అందుతాయి.
సూజీ ఇడ్లీ – ఆవిరిపై ఉడికే ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం
సూజీ ఇడ్లీ డైట్ ఫాలో అయ్యే వారికి మంచి ఎంపిక. రవ్వలో పెరుగు, కొద్దిగా నీరు, తురిమిన క్యారెట్, కొత్తిమీర కలిపి గంటపాటు నానబెట్టి ఇడ్లీ పిండిని సిద్ధం చేయాలి. కావాలంటే కొద్దిగా నెయ్యితో తాలింపు వేసుకోవచ్చు. ఆవిరిపై ఉడికించిన ఈ ఇడ్లీలను సాంబార్ లేదా కొబ్బరి చట్నీతో తింటే సంపూర్ణ అల్పాహారంగా మారుతుంది.
సూజీ వెజిటేబుల్ ఉత్తప్పం – తక్కువ నూనెతో ఎక్కువ పోషకాలు
సూజీ వెజిటేబుల్ ఉత్తప్పం కోసం బొంబాయి రవ్వను పెరుగుతో కలిపి 15–20 నిమిషాలు నానబెట్టాలి. అనంతరం ఉల్లిపాయ, టమాటా, క్యాప్సికం, తురిమిన క్యారెట్, కొత్తిమీర, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు కలిపి పిండిని సిద్ధం చేయాలి. నాన్స్టిక్ పాన్పై కొద్దిగా నూనె రాసి ఉత్తప్పంలా కాల్చుకోవాలి. ఇందులో కూరగాయలు ఎక్కువగా ఉండటంతో పోషకాలు సమృద్ధిగా లభిస్తాయి. తక్కువ నూనెతో తయారవడం వల్ల డైట్ పాటించే వారికి ఇది చక్కటి ఎంపిక.
సూజీ పొర్రిడ్జ్ – తేలికైన, శక్తినిచ్చే బ్రేక్ఫాస్ట్
సూజీ పొర్రిడ్జ్ లేదా రవ్వ గంజి కూడా డైట్లో ఉన్నవారికి మంచి ఎంపిక. రవ్వను స్వల్పంగా వేయించి తక్కువ కొవ్వు ఉన్న పాలతో లేదా నీటితో ఉడికించాలి. ఇందులో బాదం, నానబెట్టిన చియా గింజలు, కొద్దిగా యాలకుల పొడి వేసి తీసుకుంటే శరీరానికి శక్తి అందుతుంది. తీపి కోసం చక్కెరకు బదులుగా ఖర్జూరం ముద్ద లేదా కొద్దిగా తేనె ఉపయోగించవచ్చు.
డైట్లో సూజీ వంటకాలు తినేటప్పుడు గుర్తుంచుకోవాల్సిన విషయాలు
డైట్లో సూజీ వంటకాలు తీసుకునేటప్పుడు నూనె పరిమాణాన్ని తగ్గించడం, ఎక్కువ కూరగాయలు కలపడం, తగిన మోతాదులో మాత్రమే తినడం మంచిది. ప్రోటీన్ కోసం పెరుగు, పెసరపప్పు లేదా ఉడికించిన శనగలను కూడా ఆహారంలో చేర్చాలి. ఇలా రుచికరమైన సూజీ బ్రేక్ఫాస్ట్లను వారంలో మార్చి మార్చి తీసుకుంటే ఆరోగ్యంగా ఉండటంతో పాటు బరువు నియంత్రణలో కూడా మంచి ఫలితాలు పొందవచ్చు.
ఇవి కూడా చదవండి
