నల్లబడిన రాగి, ఇత్తడి పాత్రలను.. ఇంటి చిట్కాలతో తళతళా మెరిపించండి!

ఈ మధ్యకాలంలో వంటగదిలో నాన్‌స్టిక్ పాత్రలకు బదులుగా రాగి, ఇత్తడి పాత్రలను ఉపయోగించేందుకు చాలామంది ఆసక్తి చూపిస్తున్నారు. సంప్రదాయ వంటలకు ప్రత్యేక గుర్తింపునిచ్చే ఈ పాత్రలు అందంగా ఉండటంతో పాటు ఎక్కువ కాలం మన్నికగా ఉంటాయి. అయితే వీటిని క్రమం తప్పకుండా శుభ్రం చేయకపోతే వాటిపై నల్లటి మరకలు, ఆకుపచ్చని పొరలు ఏర్పడవచ్చు. తేమ, గాలి ప్రభావంతో రాగి, ఇత్తడి పాత్రల రంగు కూడా మారుతుంది. ఖరీదైన కెమికల్ క్లీనర్లు ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేకుండా ఇంట్లో లభించే కొన్ని పదార్థాలతో వీటిని శుభ్రం చేసుకోవచ్చు.

రాగి, ఇత్తడి పాత్రల శుభ్రత

రాగి, ఇత్తడి పాత్రలను శుభ్రం చేసేందుకు నిమ్మకాయ, ఉప్పు మంచి ఎంపిక. ఒక నిమ్మకాయను సగానికి కోసి దానిపై కొద్దిగా ఉప్పు చల్లాలి. ఈ ముక్కతో పాత్రపై ఉన్న మరకలను మృదువుగా రుద్దాలి. కొన్ని నిమిషాల తర్వాత నీటితో బాగా కడిగి మెత్తని పొడి వస్త్రంతో తుడవాలి. అయితే పాత్రపై పూత ఉంటే లేదా తయారీదారు ప్రత్యేక శుభ్రపరిచే సూచనలు ఇచ్చి ఉంటే ఈ పద్ధతిని ఉపయోగించకూడదు.

చింతపండు కూడా పాత్రలపై పేరుకున్న మురికిని తొలగించడంలో ఉపయోగపడుతుంది. కొద్దిగా చింతపండును నీటిలో నానబెట్టి గుజ్జులా చేసుకోవాలి. ఈ గుజ్జును పాత్రపై పలుచగా రాసి మెత్తని వస్త్రంతో నెమ్మదిగా రుద్దాలి. అనంతరం శుభ్రమైన నీటితో కడిగి పూర్తిగా ఆరబెట్టాలి. గట్టిగా పేరుకున్న మరకల విషయంలో బలంగా రుద్దడం కంటే ఈ ప్రక్రియను అవసరమైతే మళ్లీ చేయడం మంచిది.

పాత్రల శుభ్రతలో జాగ్రత్తలు

పాత్రలపై సాధారణ మురికి, జిడ్డు ఉంటే గోరువెచ్చని నీరు, కొద్దిగా మైల్డ్ డిష్‌వాష్ లిక్విడ్ సరిపోతాయి. మెత్తని స్పాంజ్‌తో శుభ్రం చేసి నీటితో కడగాలి. స్టీల్ వైర్ స్క్రబ్బర్లు, గరుకైన పౌడర్లు ఉపయోగిస్తే పాత్రల ఉపరితలంపై గీతలు పడే ప్రమాదం ఉంది. అందుకే మృదువైన శుభ్రపరిచే పద్ధతులనే ఎంచుకోవాలి.

బేకింగ్ సోడాను ప్రతి రాగి, ఇత్తడి పాత్రకు ఉపయోగించడం మంచిది కాదు. ముఖ్యంగా పాత పాత్రలు, అలంకరణ పూత ఉన్న వస్తువులు, మెరుగుపెట్టిన ఉపరితలాలపై రుద్దే పదార్థాలు గీతలు కలిగించవచ్చు. ముందుగా కనిపించని చిన్న ప్రదేశంలో పరీక్షించడం అవసరం. అలాగే వెనిగర్, నిమ్మరసం వంటి ఆమ్ల పదార్థాలను ఎక్కువసేపు పాత్రపై ఉంచకూడదు.

పాత్రల మెరుపు కోసం జాగ్రత్తలు

శుభ్రం చేసిన తర్వాత పాత్రలను తడి లేకుండా పూర్తిగా తుడవడం చాలా ముఖ్యం. తేమ మిగిలితే మళ్లీ మరకలు ఏర్పడవచ్చు. రాగి, ఇత్తడి పాత్రలను వాడిన వెంటనే కడిగి ఆరబెట్టడం అలవాటు చేసుకుంటే వాటి మెరుపును ఎక్కువకాలం కాపాడుకోవచ్చు.

ముఖ్యంగా, రాగి లేదా ఇత్తడి పాత్రల లోపలి భాగంలో ఆకుపచ్చని పొర కనిపిస్తే దానిని నిర్లక్ష్యం చేయకూడదు. అది తుప్పు పట్టినట్లుగా కనిపించే రసాయన పొర కావచ్చు. అలాంటి పాత్రల్లో ఆహారం వండడం లేదా నిల్వ చేయడం కంటే, తగిన విధంగా శుభ్రం చేయించి ఉపయోగించడం మంచిది. టిన్ పూత ఉన్న ఇత్తడి పాత్రల్లో ఆ పూత దెబ్బతింటే వాటిని వంటకు ఉపయోగించకూడదు. సరైన శుభ్రపరిచే పద్ధతులు పాటిస్తే ఈ సంప్రదాయ పాత్రలను అందంగా, మన్నికగా ఉంచుకోవచ్చు.