గర్భిణులు, బాలింతలకు ఐరన్ లోపం తగ్గాలంటే..ఈ ఫుడ్స్ తప్పక తినండి !

గర్భధారణ సమయంలో తల్లి శరీరంలో రక్త పరిమాణం పెరగడంతో ఐరన్ అవసరం కూడా ఎక్కువవుతుంది. శిశువు ఎదుగుదలకు, హిమోగ్లోబిన్ తయారీకి ఈ ఖనిజం ఎంతో అవసరం. ప్రసవ సమయంలో రక్తనష్టం జరిగితే ఆ తర్వాత కూడా ఐరన్ ఉన్న ఆహారాన్ని తీసుకోవడం ద్వారా శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందించుకోవచ్చు. ఐరన్ లోపం వల్ల అలసట, నీరసం, తల తిరగడం వంటి సమస్యలు రావచ్చు. అందుకే వైద్యుల సలహాతో ఐరన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలను రోజువారీ మెనూలో చేర్చుకోవడం మంచిది.

పాలకూర పప్పు

పాలకూర పప్పు మంచి పోషకాహార ఎంపిక. కందిపప్పు లేదా పెసరపప్పుతో పాలకూరను కలిపి ఉడికించి, టమాటా, జీలకర్ర, వెల్లుల్లితో తాలింపు ఇస్తే రుచికరమైన వంటకం సిద్ధమవుతుంది. పప్పులోని ప్రోటీన్‌తో పాటు పాలకూరలోని ఐరన్ లభిస్తుంది. భోజనంతో పాటు కొద్దిగా నిమ్మరసం తీసుకోవడం వల్ల అందులోని విటమిన్ C మొక్కల ఆధారిత ఐరన్ శరీరంలో శోషించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.

రాగి దోశ మంచి అల్పాహారం

రాగి (Ragi)లో ఐరన్, కాల్షియం వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉంటాయి. రాగి పిండితో పలుచగా దోశలు తయారు చేసి కొత్తిమీర లేదా పుదీనా చట్నీతో తినవచ్చు. ఎక్కువ నూనె ఉపయోగించకుండా తయారు చేస్తే ఇది తేలికైన అల్పాహారంగా ఉంటుంది. గర్భధారణ సమయంలో ఆకలి తక్కువగా ఉన్నవారు చిన్న పరిమాణంలో తీసుకోవచ్చు.

నల్ల శనగ చాట్‌

నల్ల శనగ చాట్‌ను సాయంత్రం స్నాక్‌గా కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. ముందుగా ఉడికించిన నల్ల శనగ (Kala Chana)లో టమాటా, దోసకాయ, కొత్తిమీర, ఉల్లిపాయ, నిమ్మరసం కలిపితే రుచితో పాటు ఐరన్, ప్రోటీన్, ఫైబర్ లభిస్తాయి. గర్భధారణ సమయంలో జీర్ణక్రియకు ఇబ్బంది లేకపోతే మితంగా తీసుకోవచ్చు. అధిక మసాలా జోడించకుండా తయారు చేయడం మంచిది.

పోషకమైన ఖిచ్డీ

సజ్జలు (Bajra), పెసరపప్పుతో చేసే ఖిచ్డీ ప్రసవం తర్వాత తీసుకోవడానికి అనువైన పోషకాహారంగా ఉంటుంది. ఇందులో కూరగాయలు లేదా పచ్చి బఠానీలు కూడా కలపవచ్చు. పదార్థాలను మెత్తగా ఉడికించి, తక్కువ నూనెతో తయారు చేస్తే సులభంగా జీర్ణమయ్యే భోజనం అవుతుంది. ప్రోటీన్, ఫైబర్, ఐరన్ వంటి పోషకాలను ఒకే వంటకం ద్వారా పొందవచ్చు.

నువ్వుల బెల్లం ఉండలు

నువ్వుల-బెల్లం ఉండలు కూడా ప్రసవం తర్వాత తీసుకోదగిన ఐరన్ ఉన్న సులభమైన ఇంటి వంటకం. ప్రెగ్నెన్సీ టైంలో మాత్రం నువ్వులు తినకపోవడమే మంచిది. నువ్వులు (Sesame Seeds)ను స్వల్పంగా వేయించి, బెల్లంతో కలిపి చిన్న ఉండలుగా చేసుకోవచ్చు. అయితే బెల్లంలో చక్కెర అధికంగా ఉండే కారణంగా పరిమిత పరిమాణంలోనే తీసుకోవాలి.

గర్భధారణ సమయంలో లేదా ప్రసవం తర్వాత ప్రతి ఒక్కరి పోషక అవసరాలు భిన్నంగా ఉంటాయి. రక్తహీనత ఉన్నవారు కేవలం ఆహారంపైనే ఆధారపడకుండా వైద్యులు సూచించిన ఐరన్ మందులను కూడా సరైన విధంగా వాడాలి. వ్యక్తిగత ఆరోగ్య పరిస్థితికి అనుగుణంగా వైద్యుడు లేదా పోషకాహార నిపుణుడి సలహా తీసుకోవడం ఉత్తమం.