వర్షంలో క్రేవింగ్స్‌కు.. పోషకాలిచ్చే 5 హెల్తీ స్నాక్స్ మిస్ అవ్వకండి!

వర్షాకాలం (Monsoon) ప్రారంభమైతే వేడి వేడి స్నాక్స్ (Snacks) తినాలనే కోరిక సహజంగానే పెరుగుతుంది. అయితే ఈ సమయంలో బయట లభించే ఎక్కువ నూనెతో చేసిన లేదా పరిశుభ్రత లేని ఆహారాన్ని తరచుగా తీసుకుంటే జీర్ణ సమస్యలు, వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్లు (Viral Infections), కడుపు సంబంధిత ఇబ్బందులు వచ్చే అవకాశం ఉంటుంది. అందుకే రుచికరంగా ఉండటంతో పాటు ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే స్నాక్స్‌ను ఎంచుకోవడం అవసరం. ఇంట్లో సులభంగా తయారుచేసుకునే కొన్ని ఆహారాలు ఈ కాలంలో శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందించడమే కాకుండా రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందించడంలో కూడా తోడ్పడతాయి.

వేయించిన శనగలు

వేయించిన శనగలు (Roasted Chickpeas) వర్షాకాలానికి అద్భుతమైన స్నాక్‌గా చెప్పవచ్చు. ఇందులో ప్రోటీన్ (Protein), ఫైబర్ (Fiber), ఐరన్ (Iron) వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన భావన కలిగించి అనవసరంగా జంక్ ఫుడ్ (Junk Food) తినాలనే కోరికను తగ్గిస్తాయి. చిటికెడు మిరియాల పొడి, జీలకర్ర పొడి కలిపి తింటే రుచి మరింత పెరుగుతుంది.

మొక్కజొన్న గింజలు

మొక్కజొన్న గింజలు (Boiled Corn) కూడా ఈ సీజన్‌లో మంచి ఎంపిక. వీటిలో ఫైబర్, విటమిన్ బి (Vitamin B), యాంటీఆక్సిడెంట్లు (Antioxidants) సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఉడికించిన మొక్కజొన్నకు సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు, టమాటా ముక్కలు,నిమ్మరసం, మిరియాల పొడి, కొద్దిగా ఉప్పు కలిపి తీసుకుంటే రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా జీర్ణక్రియను కూడా మెరుగుపరుస్తుంది.

మొలకెత్తిన పెసల సలాడ్

మొలకెత్తిన పెసల సలాడ్ (Sprouts Salad) పోషకాలతో నిండిన మరో ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్. మొలకల్లో విటమిన్ సి (Vitamin C), ప్రోటీన్, ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఉల్లిపాయ, టమాటా, క్యారెట్, కొత్తిమీర, నిమ్మరసం కలిపి తయారుచేస్తే ఇది రుచికరంగా మారుతుంది. వర్షాకాలంలో శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని అందించడంలో కూడా ఇది సహాయపడుతుంది.

డ్రై ఫ్రూట్స్ & నట్స్

డ్రై ఫ్రూట్స్ (Dry Fruits), నట్స్ (Nuts) కూడా మధ్యలో ఆకలి వేసినప్పుడు తీసుకోవడానికి మంచి ప్రత్యామ్నాయం. బాదం (Almonds), వాల్‌నట్స్ (Walnuts), పిస్తా (Pistachios), కాజూ (Cashews) వంటి వాటిని పరిమిత మోతాదులో తీసుకుంటే శరీరానికి మంచి కొవ్వులు, ప్రోటీన్, విటమిన్ ఇ (Vitamin E) లభిస్తాయి. ఇవి శక్తిని అందించడమే కాకుండా గుండె ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు చేస్తాయి.

కూరగాయల సూప్

కూరగాయల సూప్ (Vegetable Soup) వర్షపు చల్లని వాతావరణంలో శరీరానికి వెచ్చదనాన్ని అందించే ఉత్తమమైన ఎంపిక. క్యారెట్ (Carrot), బీన్స్ (Beans), టమాటా (Tomato), పాలకూర (Spinach) వంటి కూరగాయలతో తయారుచేసిన సూప్‌లో విటమిన్లు, ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఎక్కువ నూనె లేదా క్రీమ్ (Cream) లేకుండా తయారుచేస్తే ఇది మరింత ఆరోగ్యకరంగా ఉంటుంది.

వర్షాకాలంలో ఏ స్నాక్ అయినా పరిశుభ్రంగా, తాజాగా తయారుచేసిందే తీసుకోవడం మంచిది. బయట దొరికే వేయించిన పదార్థాల కంటే ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆహారానికే ప్రాధాన్యం ఇవ్వాలి. గోరువెచ్చని నీరు తాగడం, తాజా పండ్లు, కూరగాయలను ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల ఈ సీజన్‌లో సాధారణంగా వచ్చే అనారోగ్య సమస్యలను కొంతవరకు దూరంగా ఉంచుకోవచ్చు. చిన్న చిన్న ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్లు మీ శరీరాన్ని దృఢంగా ఉంచడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి.