ఆరోగ్యానికి ఎంతో మంచిదైన బీట్రూట్తో స్వీట్ చేయాలనుకుంటున్నారా? హోటల్ స్టైల్ బీట్రూట్ హల్వాను ఇంట్లోనే ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు చూద్దాం!
తురిమిన బీట్రూట్, పాలు, పంచదార, నెయ్యి, యాలకుల పొడి, జీడిపప్పు, బాదం పప్పులు సిద్ధం చేసుకుంటే హల్వా చేయడం చాలా సులభం.
కావలసిన పదార్థాలు
స్టవ్ మీద పాన్ పెట్టి రెండు చెంచాల నెయ్యి వేయండి. వేడయ్యాక జీడిపప్పు, బాదం ముక్కలను వేసి దోరగా వేయించి పక్కన పెట్టుకోండి.
వేయించడం
అదే పాన్లో మరో స్పూన్ నెయ్యి వేసి, తురిమిన బీట్రూట్ వేయండి. బీట్రూట్ పచ్చి వాసన పోయే వరకు బాగా మగ్గనివ్వాలి.
బీట్రూట్ తురుము
బీట్రూట్ బాగా మగ్గాక, అందులో ఒక కప్పు చిక్కటి పాలు పోయండి. పాలు చిక్కబడి బీట్రూట్ మెత్తగా ఉడికే వరకు మూత పెట్టి ఉడికించండి.
పాలు పోయడం
బీట్రూట్ ఉడికిన తర్వాత, మీ రుచికి తగినంత పంచదార వేయండి. పంచదార కరిగి మిశ్రమం దగ్గర పడే వరకు బాగా తిప్పుతూ ఉండాలి.
పంచదార కలపడం
మిశ్రమం అంతా దగ్గర పడి, నెయ్యి పక్కలకు వదిలే వరకు కలుపుతూ ఉండాలి. అప్పుడే హల్వా మంచి రుచి, రంగును సొంతం చేసుకుంటుంది.
దగ్గరగా చేయడం
చివరగా మంచి సువాసన కోసం కొద్దిగా యాలకుల పొడి వేసి బాగా కలపండి. ఇది హల్వాకు అద్భుతమైన ఫ్లేవర్ ఇస్తుంది.
యాలకుల పొడి
మనం ముందుగా వేయించి పెట్టుకున్న జీడిపప్పు, బాదం ముక్కలను హల్వాలో వేసి ఒకసారి కలిపి స్టవ్ ఆపేయండి.
డ్రై ఫ్రూట్స్
ఎంతో రంగురంగులగా, రుచికరంగా ఉండే బీట్రూట్ హల్వా సిద్ధం! వేడిగా లేదా చల్లగా తిన్నా దీని రుచి అదిరిపోతుంది, తప్పక ట్రై చేయండి!
రెడీ