క్యాలరీలు తక్కువ.. పోషకాలు ఎక్కువ.. కొవ్వు కరిగి బరువు తగ్గేందుకు బెస్ట్ సూప్స్ ఇవే!

బరువు తగ్గాలని ప్రయత్నించేవారు ఆహారం విషయంలో ఎన్నో మార్పులు చేసుకుంటారు. ముఖ్యంగా తక్కువ క్యాలరీలు తీసుకుంటూ శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు అందేలా చూసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఇలాంటి సమయంలో సూప్స్ (Soups) మంచి ఆహార ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగపడతాయి. కూరగాయలు, ఆకుకూరలు, పప్పుధాన్యాలతో తయారు చేసే సూప్స్‌లో ఫైబర్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు సమృద్ధిగా లభిస్తాయి. భోజనానికి ముందు ఒక గిన్నె సూప్ తీసుకోవడం వల్ల కడుపు నిండిన భావన కలిగి, మొత్తం ఆహారం తీసుకునే పరిమాణం తగ్గే అవకాశం ఉంటుంది. అయితే సూప్ తాగినంత మాత్రాన శరీరంలోని కొవ్వు వేగంగా కరిగిపోదు. సరైన ఆహారం, వ్యాయామంతో కలిపి తీసుకున్నప్పుడే బరువు తగ్గే ప్రయత్నాలకు ఇవి తోడ్పడతాయి.

బరువు తగ్గాలనుకునేవారికి ఈ 5 హెల్తీ సూప్స్ మంచి ఎంపిక!

టమాటా సూప్ (Tomato Soup) బరువు తగ్గాలనుకునేవారికి మంచి ఎంపిక. టమాటాల్లో విటమిన్ సి, లైకోపీన్ (Lycopene) వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు (Anti Oxidants) ఉంటాయి. టమాటాలను ఉడికించి, కొద్దిగా మిరియాల పొడి, వెల్లుల్లి, అల్లం కలిపి సూప్ తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇందులో క్రీమ్, వెన్న, అధిక నూనె ఉపయోగించకుండా తయారు చేస్తే క్యాలరీలను తక్కువగా ఉంచవచ్చు. ఒక చిన్న గిన్నె సూప్ సుమారు 50 నుంచి 80 క్యాలరీలు కలిగి ఉండవచ్చు.

పాలకూర సూప్ (Spinach Soup) కూడా పోషకాలతో కూడిన తక్కువ క్యాలరీల ఆహారం. పాలకూరలో ఐరన్, ఫోలేట్, విటమిన్ కె, విటమిన్ ఏ సమృద్ధిగా ఉంటాయి. పాలకూరను ఉడికించి, కొద్దిగా వెల్లుల్లి, మిరియాల పొడి, ఉప్పు కలిపి సూప్ తయారు చేసుకోవచ్చు. క్రీమ్‌కు బదులుగా ఉడికించిన కూరగాయలను మెత్తగా చేసి కలిపితే సూప్ చిక్కగా ఉంటుంది. దీనివల్ల అదనపు క్యాలరీలు చేరకుండా చూసుకోవచ్చు.

మష్రూమ్ సూప్ (Mushroom Soup) కూడా బరువు తగ్గే ఆహార ప్రణాళికలో చేర్చుకోవచ్చు. పుట్టగొడుగుల్లో క్యాలరీలు తక్కువగా ఉండటంతో పాటు ప్రోటీన్, ఫైబర్, బి విటమిన్లు లభిస్తాయి. పుట్టగొడుగులను ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, మిరియాల పొడితో ఉడికించి సూప్ తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇందులో క్రీమ్, చీజ్ ఎక్కువగా కలపకుండా ఉంటే తక్కువ క్యాలరీలతో రుచికరమైన ఆహారం సిద్ధమవుతుంది.

క్యారెట్ సూప్ (Carrot Soup) కూడా మంచి ప్రత్యామ్నాయం. క్యారెట్లలో బీటా కెరోటిన్ (Beta-Carotene), ఫైబర్ సమృద్ధిగా ఉంటాయి. క్యారెట్లు, టమాటాలు, కొద్దిగా అల్లం కలిపి ఉడికించి మిక్సీలో మెత్తగా చేసుకోవాలి. అవసరమైనంత మిరియాల పొడి, ఉప్పు కలిపితే రుచికరమైన సూప్ సిద్ధమవుతుంది. ఇది శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందించడంలో సహాయపడుతుంది.

బరువు తగ్గాలనుకునేవారికి చికెన్ క్లియర్ సూప్ (Chicken Clear Soup) కూడా ఉపయోగపడుతుంది. ఎముకలు లేని చికెన్ ముక్కలు, క్యారెట్, బీన్స్, క్యాబేజీ వంటి కూరగాయలతో దీన్ని తయారు చేసుకోవచ్చు. చికెన్ ద్వారా ప్రోటీన్ లభిస్తుంది. ఇది కండరాల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటానికి, ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన భావన కలిగించడానికి సహాయపడుతుంది.

అయితే సూప్స్ మాత్రమే తీసుకుంటూ ఇతర ఆహారాన్ని పూర్తిగా మానేయడం సరైన పద్ధతి కాదు. ముఖ్యంగా ప్యాకెట్ సూప్స్‌లో సోడియం ఎక్కువగా ఉండే అవకాశం ఉంది. అందువల్ల ఇంట్లో తాజా పదార్థాలతో తయారు చేసుకోవడం మంచిది. ఒక సూప్‌లో ఉండే క్యాలరీలు ఉపయోగించే పదార్థాలు, పరిమాణాన్ని బట్టి మారుతాయి. తక్కువ క్యాలరీల సూప్స్‌తో పాటు తగినంత ప్రోటీన్, ఫైబర్ ఉన్న సమతుల్య ఆహారం తీసుకుంటూ క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేస్తే ఆరోగ్యకరమైన రీతిలో బరువు తగ్గవచ్చు.