పీచు, విటమిన్ సి అందించే మారేడు షర్బత్.. ఆరోగ్యానికి మేలు ఇలా!

ప్రకృతి ప్రసాదించిన పండ్లలో మారేడు పండు (Bael Fruit) ప్రత్యేకమైనది. ఆయుర్వేదంలో కూడా ఈ పండుకు ఎంతో ప్రాధాన్యం ఉంది. మారేడు పండుతో తయారుచేసే షర్బత్ రుచిగా ఉండటంతో పాటు శరీరానికి అవసరమైన కొన్ని పోషకాలను అందిస్తుంది. పండిన మారేడు గుజ్జుతో తయారుచేసే ఈ పానీయం తీపి, స్వల్ప పులుపు కలిసిన ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఎండలు ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు చల్లని పానీయాలు తాగాలనిపిస్తుంది. అలాంటి సమయంలో కృత్రిమ రంగులు, అధిక చక్కెర కలిగిన పానీయాలకు బదులుగా ఇంట్లోనే మారేడు షర్బత్ తయారుచేసుకోవచ్చు. అయితే దీన్ని తాగడం వల్ల అన్ని ఆరోగ్య సమస్యలు తగ్గిపోతాయని భావించకూడదు. సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా తీసుకుంటేనే మంచి ఫలితాలు పొందవచ్చు.

మారేడు పండు జీర్ణ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

మారేడు పండులో పీచు పదార్థం (Dietary Fiber), విటమిన్ సి (Vitamin C), ఇతర విటమిన్లు, ఖనిజాలు ఉంటాయి. ముఖ్యంగా పండులోని పీచు పదార్థం జీర్ణవ్యవస్థ సాధారణంగా పనిచేయడానికి తోడ్పడుతుంది. తగినంత నీటితో పాటు పీచు పదార్థం తీసుకోవడం వల్ల మలబద్ధకం సమస్యను నియంత్రించడంలో సహాయపడవచ్చు. అయితే పండు పండిన స్థాయి, తీసుకునే పరిమాణాన్ని బట్టి ప్రభావం మారుతుంది. కొన్ని సందర్భాల్లో మారేడు పండు మలాన్ని గట్టిపరచవచ్చు కాబట్టి మలబద్ధకం ఉన్నవారు అధికంగా తీసుకోకుండా జాగ్రత్తపడాలి.

మారేడు షర్బత్ ప్రయోజనాలు, తయారీ

మారేడు పండులో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు (Antioxidants) శరీర కణాలను ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి నుంచి రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. పండ్లలోని సహజ పోషకాలు సాధారణ ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తాయి. అయితే మారేడు షర్బత్ తాగడం వల్ల రోగనిరోధక శక్తి (Immunity) ఒక్కసారిగా పెరుగుతుందని లేదా వ్యాధులు పూర్తిగా నయమవుతాయని చెప్పడానికి తగిన ఆధారాలు లేవు. తాజా పండ్లను వైవిధ్యమైన ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం మంచిది.

మారేడు షర్బత్ తయారుచేయడం కూడా చాలా సులభం. బాగా పండిన ఒక మారేడు పండును తీసుకుని గట్టిగా ఉన్న పైపొరను పగలగొట్టాలి. లోపల ఉన్న గుజ్జును ఒక గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి. అందులో కొద్దిగా నీరు పోసి చేత్తో బాగా కలపాలి. అనంతరం గుజ్జులోని గింజలు, గట్టి పీచు భాగాలను వడకట్టాలి. సిద్ధమైన రసంలో అవసరమైనంత చల్లని నీరు కలపాలి. రుచికి కొద్దిగా నిమ్మరసం, చిటికెడు యాలకుల పొడి జోడించవచ్చు. తీపి కావాలనుకుంటే కొద్దిగా బెల్లం లేదా చక్కెర కలుపుకోవచ్చు. అయితే పండులోనే సహజ చక్కెరలు ఉంటాయి కాబట్టి అదనపు తీపిని పరిమితంగా ఉంచడం మంచిది.

మారేడు షర్బత్ జాగ్రత్తలు

ఈ పానీయం శరీరానికి ద్రవాలను అందించడంలో సహాయపడుతుంది. అయితే ఎండలో పనిచేసేవారు లేదా ఎక్కువగా చెమట పట్టేవారు కోల్పోయిన నీరు, లవణాలను భర్తీ చేసుకోవడానికి సాధారణ నీరు, అవసరమైన సందర్భాల్లో ఓఆర్ఎస్ (ORS) వంటి తగిన పానీయాలకు ప్రాధాన్యం ఇవ్వాలి. మారేడు షర్బత్ వాటికి ప్రత్యామ్నాయం కాదు.

మధుమేహం (Diabetes) ఉన్నవారు, దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య సమస్యలతో బాధపడేవారు ఈ పానీయాన్ని తీసుకునే ముందు చక్కెర పరిమాణంపై శ్రద్ధ పెట్టాలి. పండును పరిశుభ్రంగా కడిగి, తాజాగా తయారుచేసి తీసుకోవడం మంచిది. సరైన పరిమాణంలో మారేడు షర్బత్‌ను ఆస్వాదిస్తూ, తగినంత నీరు తాగడం, పండ్లు, కూరగాయలతో కూడిన సమతుల్య ఆహారం తీసుకోవడం ద్వారా ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని కొనసాగించవచ్చు.