మొదటిసారి మైక్రోగ్రీన్స్ పెంచుతున్నారా… ఈ విత్తనాలతో మొదలుపెట్టండి!

ఇంట్లోనే తాజా ఆకుకూరలను పెంచుకోవాలనుకునేవారికి మైక్రోగ్రీన్స్ మంచి ఎంపిక. వీటికి పెద్ద స్థలం అవసరం లేదు. చిన్న ట్రే, మంచి నాణ్యమైన విత్తనాలు, కొబ్బరి పీచు (Cocopeat), నీరు, తగినంత వెలుతురు ఉంటే చాలు. సాధారణ కూరగాయలు పూర్తిగా పెరగడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. కానీ మైక్రోగ్రీన్స్‌ను సాధారణంగా విత్తిన కొన్ని రోజుల నుంచి రెండు వారాల్లోపు కోసుకుని ఆహారంగా ఉపయోగించవచ్చు.

మైక్రోగ్రీన్స్‌కు సరైన విత్తనాలు ఇవే

మొదటిసారి ప్రయత్నించేవారు ముల్లంగి (Radish), మెంతులు (Fenugreek), ఆవాలు (Mustard) వంటి విత్తనాలతో ప్రారంభిస్తే సులభంగా ఉంటుంది. ముల్లంగి మైక్రోగ్రీన్స్ త్వరగా మొలకెత్తి మంచి ఫలితాన్ని ఇస్తాయి. ఆవాల మొలకలకు స్వల్పంగా ఘాటైన రుచి ఉంటుంది. మెంతి ఆకులకు ప్రత్యేకమైన సువాసన, రుచి ఉండటంతో పప్పులు, సలాడ్లు, ఇతర వంటకాల్లో కలుపుకోవచ్చు. పొద్దుతిరుగుడు (Sunflower) విత్తనాలు, బఠానీ (Pea) విత్తనాలతో కూడా మంచి మైక్రోగ్రీన్స్ పెంచవచ్చు. అయితే పెద్ద విత్తనాలను విత్తే ముందు కొన్ని గంటలు నీటిలో నానబెట్టడం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

ప్రారంభంలో వీటిని ట్రై చేయొద్దు

కొత్తగా ప్రారంభించేవారు వెంటనే కొత్త కొత్త రకాల విత్తనాలన్నింటినీ ప్రయత్నించకుండా, ఒకటి లేదా రెండు రకాలతో మొదలుపెట్టడం మంచిది. కొత్తిమీర (Coriander), తులసి (Basil), బీట్‌రూట్ (Beetroot) వంటి కొన్ని రకాల విత్తనాలు ప్రారంభ దశలో కొంత జాగ్రత్త కోరుతాయి. ముఖ్యంగా కొత్తిమీర నెమ్మదిగా మొలకెత్తే రకం కావడంతో ఓపిక అవసరం. అందువల్ల వేగంగా పెరిగే రకాలతో అనుభవం సంపాదించిన తర్వాత వీటిని ప్రయత్నించవచ్చు.

రసాయన పూత విత్తనాలు వద్దు

విత్తనాల ఎంపికలో ఒక విషయం మాత్రం తప్పనిసరిగా గుర్తుంచుకోవాలి. తినడానికి ఉద్దేశించిన, చికిత్స చేయని (Untreated) విత్తనాలనే ఉపయోగించాలి. వ్యవసాయ అవసరాల కోసం రసాయనాలతో పూతపూసిన విత్తనాలను మైక్రోగ్రీన్స్ కోసం ఉపయోగించకూడదు. మంచి విత్తనాలు ఎంచుకోవడం వల్ల మొలకలు సమానంగా రావడంతో పాటు పెరుగుదల కూడా మెరుగ్గా ఉంటుంది.

మైక్రోగ్రీన్స్‌లో ఈ తప్పు చేయొద్దు

మైక్రోగ్రీన్స్ పెంచేటప్పుడు ఎక్కువ నీరు పోయడం అత్యంత సాధారణ తప్పు. విత్తనాలకు తేమ అవసరమే కానీ ట్రేలో నీరు నిలిచేంతగా తడిగా ఉంచకూడదు. అధిక తేమ వల్ల బూజు, ఫంగస్ సమస్యలు రావచ్చు. మొలకలు వచ్చిన తర్వాత కింద నుంచి నీరు అందించడం, గాలి సరిగా ప్రసరించేలా చూడటం మంచిది. ట్రేలను శుభ్రంగా ఉంచడం కూడా అంతే ముఖ్యం.

మొలకలు వచ్చిన తర్వాత తగినంత ప్రకాశవంతమైన పరోక్ష వెలుతురు అందాలి. తీవ్రమైన ఎండలో ట్రేను ఉంచితే చిన్న మొక్కలు వేడెక్కి దెబ్బతినే అవకాశం ఉంటుంది. అలాగే విత్తనాలను మరీ ఎక్కువగా దగ్గరగా వేయడం వల్ల గాలి ప్రసరణ తగ్గి బూజు సమస్యలు పెరగవచ్చు. సరైన తేమ, వెలుతురు, గాలి ప్రసరణ, పరిశుభ్రత పాటిస్తే ఇంట్లోనే ఆరోగ్యకరమైన మైక్రోగ్రీన్స్‌ను సులభంగా పెంచుకోవచ్చు.