చికెన్కే పోటీ ఇచ్చే ప్రోటీన్ కర్రీ.. వెయిట్ లాస్కు బెస్ట్ ఛాయిస్
- Published By: Bhuvana
- August 11, 2026 / 01:10 PM IST
బరువు తగ్గే ప్రయత్నంలో ఉన్నప్పుడు ఏం తినాలి, ఎంత తినాలి అనే విషయంలో చాలామందికి సందేహాలు ఉంటాయి. ముఖ్యంగా రుచికరమైన ఆహారాన్ని పూర్తిగా మానేయడం కష్టంగా ఉంటుంది. అలాంటి సమయంలో ప్రోటీన్ ఎక్కువగా ఉండే మీల్మేకర్ కర్రీ మంచి ఎంపికగా ఉపయోగపడుతుంది. సోయా మీల్మేకర్లో ప్రోటీన్, కొంత ఫైబర్ ఉండటంతో పాటు ఇది కడుపు నిండిన భావనను ఎక్కువసేపు కొనసాగించడంలో సహాయపడుతుంది. అయితే బరువు తగ్గాలంటే కర్రీలో నూనె, ఉప్పు, అధిక కేలరీల పదార్థాలు ఎక్కువగా ఉపయోగించకుండా తయారు చేసుకోవడం ముఖ్యం.
మీల్మేకర్ తయారీ
ఈ కర్రీ కోసం సుమారు 50 గ్రాముల డ్రై మీల్మేకర్ తీసుకుంటే సరిపోతుంది. ముందుగా వాటిని వేడి నీటిలో కొన్ని నిమిషాలు నానబెట్టాలి. మెత్తబడిన తర్వాత నీటిని పూర్తిగా పిండి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇలా చేయడం వల్ల మీల్మేకర్లోని అదనపు నీరు బయటకు వచ్చి కర్రీలో మసాలా రుచి బాగా పడుతుంది.
తక్కువ నూనెతో కర్రీ
తయారీకి ఒక చిన్న టీస్పూన్ పల్లీల నూనె లేదా ఆలివ్ ఆయిల్ చాలా తక్కువగా ఉపయోగించవచ్చు. అందులో జీలకర్ర వేసి, తరిగిన ఉల్లిపాయ, అల్లం, వెల్లుల్లి, పచ్చిమిర్చి జోడించాలి. ఉల్లిపాయ మెత్తబడిన తర్వాత టమాటా ముక్కలు వేసి ఉడికించాలి. పసుపు, కారం, ధనియాల పొడి, జీలకర్ర పొడి వంటి మసాలాలను పరిమితంగా కలపాలి. రుచికి తగినంత ఉప్పు మాత్రమే వేయడం మంచిది.
మసాలా మిక్స్
ఇప్పుడు ఉడికించి పక్కన పెట్టుకున్న మీల్మేకర్ను ఇందులో వేసి బాగా కలపాలి. కొద్దిగా నీరు పోసి మూత పెట్టి కొన్ని నిమిషాలు ఉడికిస్తే మసాలా మొత్తం మీల్మేకర్కు బాగా పడుతుంది. చివర్లో కొత్తిమీర, కొద్దిగా నిమ్మరసం కలిపితే మంచి రుచి వస్తుంది. కావాలంటే క్యారెట్, బీన్స్, క్యాప్సికమ్, పాలకూర వంటి కూరగాయలను కూడా ఇందులో కలపవచ్చు. ఇలా చేస్తే కర్రీలో ఫైబర్, పోషకాలు మరింత పెరుగుతాయి.
కూరగాయల పోషణ
బరువు తగ్గే సమయంలో ఈ కర్రీని ఎక్కువ నూనెతో లేదా కొబ్బరి పాలు, క్రీమ్ వంటి అధిక కేలరీల పదార్థాలతో తయారు చేయకపోవడం మంచిది. మీల్మేకర్ కర్రీని కూరగాయల సలాడ్తో కలిపి తినవచ్చు. అవసరాన్ని బట్టి కొద్దిమొత్తంలో రొట్టె లేదా అన్నంతో తీసుకోవచ్చు. రాత్రి భోజనంగా తీసుకునేవారు కూరగాయల పరిమాణాన్ని పెంచి కార్బోహైడ్రేట్ పరిమాణాన్ని తగ్గించుకోవచ్చు.
వెయిట్ లాస్కు బెస్ట్
అయితే బరువు తగ్గడంలో ఒక్క ఆహారం మాత్రమే కీలక పాత్ర పోషించదు. రోజువారీ మొత్తం కేలరీల తీసుకోవడం, శారీరక శ్రమ, నిద్ర, నీరు తాగడం వంటి అంశాలు కూడా ప్రభావం చూపుతాయి. కాబట్టి మీల్మేకర్ కర్రీని సమతుల్య ఆహారంలో ఒక భాగంగా తీసుకుంటేనే మెరుగైన ఫలితాలు పొందవచ్చు. సోయాకు అలర్జీ ఉన్నవారు లేదా ప్రత్యేక ఆహార పరిమితులు ఉన్నవారు మాత్రం తమకు అనుకూలమైన ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఎంచుకోవడం మంచిది.
