బయట క్రిస్పీ.. లోపల చీజీ! పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు ఫేవరెట్ కార్న్ శాండ్‌విచ్ చేసేయండిలా!

ఉదయం బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌కి ప్రతిరోజూ ఒకే రకమైన టిఫిన్ తినాలంటే బోర్‌గా అనిపిస్తుంది. అలాంటి సమయంలో తక్కువ సమయంలో తయారయ్యే కార్న్ వెజ్ శాండ్‌విచ్ (Corn Veg Sandwich) మంచి ఎంపిక. స్వీట్ కార్న్, కూరగాయలు, చీజ్ కలిపి తయారు చేసే ఈ శాండ్‌విచ్ రుచిగా ఉండటంతో పాటు బ్రేక్‌ఫాస్ట్, ఈవెనింగ్ స్నాక్ లేదా లంచ్ బాక్స్‌కి కూడా సరిపోతుంది. ఇంట్లో అందుబాటులో ఉండే పదార్థాలతోనే దీన్ని సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు.

శాండ్‌విచ్ తయారీకి కావాల్సిన పదార్థాలు

ఈ శాండ్‌విచ్ కోసం స్వీట్ కార్న్ (Sweet Corn) ఒక కప్పు, క్యారెట్ (Carrot) తురుము అరకప్పు, క్యాప్సికమ్ (Capsicum) సన్నగా తరిగినది పావు కప్పు, ఉల్లిపాయ (Onion) సన్నగా తరిగినది కొద్దిగా తీసుకోవాలి. వీటితో పాటు చీజ్ (Cheese) తురుము, మిరియాల పొడి, చిల్లీ ఫ్లేక్స్ (Chilli Flakes), ఒరెగానో (Oregano), ఉప్పు అవసరానికి సరిపడా తీసుకోవాలి. శాండ్‌విచ్ బ్రెడ్ (Sandwich Bread) నాలుగు స్లైసులు సిద్ధంగా ఉంచుకోవాలి.

క్రిస్పీ కార్న్ శాండ్‌విచ్ తయారీ

స్వీట్ కార్న్‌ను కొద్దిసేపు ఉడికించి నీటిని పూర్తిగా వడకట్టాలి. ఒక గిన్నెలో కార్న్, క్యారెట్, క్యాప్సికమ్, ఉల్లిపాయ వేసి కలపాలి. అందులో కొద్దిగా చీజ్, మిరియాల పొడి, చిల్లీ ఫ్లేక్స్, ఒరెగానో, ఉప్పు వేసి బాగా మిక్స్ చేయాలి. మిశ్రమంలో చీజ్ కలపడం వల్ల కూరగాయలు బ్రెడ్‌పై బాగా పట్టుకుని, శాండ్‌విచ్‌కి మంచి రుచి వస్తుంది.

బ్రెడ్ స్లైస్‌పై వెజిటబుల్ మిశ్రమాన్ని సమంగా పరచాలి. మరో బ్రెడ్ ముక్కతో కవర్ చేసి స్వల్పంగా నొక్కాలి. ఇప్పుడు తవా (Tawa) వేడి చేసి కొద్దిగా బటర్ (Butter) లేదా నెయ్యి రాసి శాండ్‌విచ్‌ను ఉంచాలి. రెండు వైపులా మీడియం మంటపై బంగారు రంగులోకి వచ్చే వరకు టోస్ట్ చేయాలి. చీజ్ కరిగి, బ్రెడ్ బయటకు క్రిస్పీగా మారినప్పుడు శాండ్‌విచ్ సిద్ధమైనట్లే.

కార్న్ వెజ్ శాండ్‌విచ్ సర్వింగ్ టిప్స్

దీన్ని టమాటో సాస్ (Tomato Sauce), గ్రీన్ చట్నీ (Green Chutney) లేదా పెరుగు డిప్‌తో అందించవచ్చు. పిల్లల కోసం తయారు చేసేటప్పుడు మిరపకాయలు, చిల్లీ ఫ్లేక్స్ పరిమాణాన్ని తగ్గించవచ్చు. రుచికి అనుగుణంగా పనీర్, బీట్‌రూట్, పాలకూర వంటి ఇతర కూరగాయలను కూడా జోడించుకోవచ్చు.

ఉదయం ఎక్కువ సమయం లేకపోయినా త్వరగా తయారయ్యే ఈ కార్న్ వెజ్ శాండ్‌విచ్ రుచికరమైన టిఫిన్‌గా ఉపయోగపడుతుంది. కూరగాయలను ముందుగానే కట్ చేసి, కార్న్‌ను సిద్ధంగా ఉంచుకుంటే తయారీ సమయం మరింత తగ్గుతుంది. బ్రెడ్, కూరగాయలు, చీజ్ కలయికతో తయారయ్యే ఈ సింపుల్ రెసిపీని ఇంట్లో ఒకసారి ప్రయత్నిస్తే బ్రేక్‌ఫాస్ట్ మెనూలో తరచుగా చేర్చుకోవచ్చు.