హైడ్రేషన్‌కు ఈ నేచురల్ డ్రింక్.. దీని స్పెషాలిటీ తెలిస్తే అస్సలు వదలరు!

వేడి వాతావరణంలో శరీరంలో నీటి శాతం తగ్గకుండా చూసుకోవడం చాలా అవసరం. దాహం తీర్చుకోవడానికి చాలామంది చల్లటి పానీయాలను ఎంచుకుంటారు. అయితే అధిక చక్కెర, కృత్రిమ పదార్థాలు ఉండే పానీయాలకు బదులుగా ఇంట్లో సహజ పదార్థాలతో తయారు చేసుకునే డ్రింక్స్‌ను తీసుకోవచ్చు. వాటిలో సోంపు షర్బత్ (Fennel Sharbat) ఒకటి. సోంపు గింజలతో తయారు చేసే ఈ పానీయం తేలికపాటి రుచితో ఉండటంతో పాటు భోజనం తర్వాత కూడా తీసుకోవచ్చు.

సోంపు షర్బత్‌తో హైడ్రేషన్

వంటల్లో సువాసన, రుచి కోసం ఉపయోగించే సోంపు (Fennel Seeds)ను చాలాకాలంగా సంప్రదాయ ఆహారంలో భాగంగా ఉపయోగిస్తున్నారు. ఇందులో ఫైబర్, పొటాషియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం వంటి పోషకాలతో పాటు మొక్కల నుంచి లభించే సహజ సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. సోంపును నీటిలో నానబెట్టి తయారు చేసే షర్బత్‌ను తక్కువ చక్కెరతో తీసుకుంటే వేడి వాతావరణంలో ఒక రిఫ్రెషింగ్ డ్రింక్‌గా ఉపయోగపడుతుంది.

సోంపు షర్బత్‌లో ప్రధానంగా నీరు ఉండటం వల్ల శరీరానికి ద్రవాన్ని అందించడంలో సహాయపడుతుంది. ఎండ, వేడి కారణంగా చెమట ఎక్కువగా పట్టే సమయంలో నీటిని తగినంతగా తీసుకోవడం ముఖ్యం. అయితే సోంపు షర్బత్‌ను సాధారణ నీటికి ప్రత్యామ్నాయంగా భావించకూడదు. రోజంతా అవసరమైనంత నీరు తాగుతూ మధ్యలో ఈ పానీయాన్ని పరిమితంగా తీసుకోవచ్చు.

సోంపు షర్బత్ తయారీ

సోంపును జీర్ణక్రియకు (Digestion) సంబంధించిన స్వల్ప అసౌకర్యాల కోసం సంప్రదాయంగా ఉపయోగిస్తారు. భోజనం తర్వాత కడుపు ఉబ్బరం, గ్యాస్ వంటి సమస్యలు కొందరిని ఇబ్బంది పెడుతుంటాయి. అలాంటి సమయంలో సోంపును తీసుకోవడం కొంత ఉపశమనాన్ని కలిగించవచ్చు. అయితే తరచుగా జీర్ణ సమస్యలు వస్తుంటే వాటికి కారణాన్ని తెలుసుకోవడానికి వైద్య నిపుణుడిని సంప్రదించాలి.

సోంపు షర్బత్ తయారు చేయడం చాలా సులభం. ఒకటి లేదా రెండు టీస్పూన్ల సోంపును ఒక గ్లాసు నీటిలో కొన్ని గంటలు నానబెట్టాలి. తర్వాత ఆ నీటిని వడకట్టి అందులో అవసరమైనంత నీరు కలపాలి. రుచి, సువాసన కోసం కొద్దిగా నిమ్మరసం (Lemon Juice), పుదీనా (Mint) ఆకులు జోడించవచ్చు. చక్కెరను ఎక్కువగా కలపకుండా ఉండటం మంచిది.

సోంపు షర్బత్ తీసుకునే విధానం

ఇంట్లో తయారు చేసుకునే ఈ పానీయాన్ని ఆరోగ్యకరంగా ఉంచాలంటే పదార్థాల ఎంపికపై శ్రద్ధ అవసరం. అధికంగా చక్కెర లేదా సిరప్ కలిపితే అదనపు కేలరీలు పెరుగుతాయి. ముఖ్యంగా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించాల్సినవారు తీపి పదార్థాల విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండాలి. వీలైనంత వరకు తక్కువ తీపితో తీసుకోవడం మంచి ఎంపిక.

సోంపు షర్బత్‌ను పరిమిత పరిమాణంలో తీసుకోవడం సాధారణంగా ఆహారంలో భాగంగా పరిగణించవచ్చు. అయితే సోంపు తీసుకున్న తర్వాత అలర్జీ, కడుపులో అసౌకర్యం లేదా ఇతర ఇబ్బందులు కనిపిస్తే దాన్ని నిలిపివేయాలి. ప్రత్యేక ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు, మందులు వాడుతున్నవారు రోజువారీగా ఎక్కువ మొత్తంలో తీసుకునే ముందు వైద్య సలహా తీసుకోవడం మంచిది.