మ్యాంగో సాగో ఒక రుచికరమైన, చల్లని డెజర్ట్ రెసిపీ. ఇది మామిడికాయ తీపి రుచి, సగ్గు బియ్యం ప్రత్యేక టెక్స్చర్ కలయికతో తయారవుతుంది. వేసవి కాలంలో తేలికగా తినడానికి ఇది చాలా మంచి ఎంపిక.
ముందుగా సగ్గు బియ్యాన్ని నీటిలో బాగా ఉడికించాలి. అవి పూర్తిగా పారదర్శకంగా మారే వరకు మెల్లిగా ఉడికించాలి. తర్వాత చల్లని నీటితో కడిగి పక్కన పెట్టాలి.
బాగా పండిన మామిడికాయలను తీసుకుని గుజ్జుగా చేసుకోవాలి. మామిడి గుజ్జు తీపిగా, సాఫ్ట్గా ఉండటం రుచికి ప్రధానమైనది.
ఒక బౌల్లో ఉడికించిన సగ్గు బియ్యం, మామిడి గుజ్జు కలపాలి. దీనికి కొద్దిగా చక్కెర లేదా తేనె జోడించి బాగా మిక్స్ చేయాలి.
దీనిలో కొబ్బరి పాలు లేదా సాధారణ పాలు కలపవచ్చు. ఇది డెజర్ట్కు క్రీమీ టెక్స్చర్ ఇచ్చి రుచిని పెంచుతుంది. ఈ మిశ్రమాన్ని చల్లగా సర్వ్ చేయడం ఉత్తమం.
పైపైగా చిన్న మామిడి ముక్కలు లేదా డ్రై ఫ్రూట్స్ వేసుకోవచ్చు. ఇది డెజర్ట్ను మరింత ఆకర్షణీయంగా మారుస్తుంది.
మ్యాంగో సాగో ఆరోగ్యకరమైన, తేలికైన స్వీట్గా అందరికీ నచ్చుతుంది. ఇంట్లో సులభంగా తయారు చేసుకునే వేసవి ప్రత్యేక డెజర్ట్ ఇది.