ఉదయం బ్రేక్ఫాస్ట్ను స్పెషల్ చేయాలనుకుంటున్నారా? పంజాబీ స్టైల్ ఆలూ పరాటాను ఇంట్లోనే సులభంగా తయారు చేసి ఆస్వాదించండి.
గోధుమ పిండి, ఉడికించిన ఆలూ, ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి, కొత్తిమీర, కారం, గరం మసాలా, ఉప్పు, నెయ్యి.
మొదట గోధుమ పిండిలో కొద్దిగా ఉప్పు, నీరు వేసి మెత్తగా కలిపి 15 నిమిషాలు మూతపెట్టి పక్కన ఉంచండి.
ఉడికించిన ఆలూను మెత్తగా ముద్ద చేసి అందులో ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి, కొత్తిమీర, కారం, గరం మసాలా, ఉప్పు కలపండి.
పిండిని చిన్న ఉండలా చేసి మధ్యలో ఆలూ మిశ్రమం పెట్టి అంచులు మూసి మెల్లగా పరాటాలా ఒత్తండి.
వేడి తవాపై పరాటాను వేసి రెండు వైపులా నెయ్యి లేదా వెన్న రాసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు కాల్చండి.
పరాటా బయట కరకరలాడుతూ, లోపల ఆలూ స్టఫింగ్ మెత్తగా ఉండేలా మధ్య మంటపై నెమ్మదిగా కాల్చండి.
ఆలూ పరాటాను పెరుగు, వెన్న, పచ్చడి లేదా పుదీనా చట్నీతో సర్వ్ చేస్తే రుచి మరింత అద్భుతంగా ఉంటుంది.
సాఫ్ట్గా, టేస్టీగా ఉండే పంజాబీ స్టైల్ ఆలూ పరాటాతో మీ ఉదయం బ్రేక్ఫాస్ట్ను మరింత రుచికరంగా మార్చుకోండి.