పాన్‌లో వెన్న లేదా ఆలివ్ ఆయిల్ వేడి చేసి ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి వేయించండి. తర్వాత గుమ్మడికాయ ముక్కలు వేసి కొద్దిసేపు కలుపుతూ వేపండి.

శనగపప్పును 2–3 గంటలు నానబెట్టి నీరు పూర్తిగా వంపేయండి. కొద్దిగా పప్పు పక్కన పెట్టి మిగతాది గరుకుగా రుబ్బితే మంచి టెక్స్చర్ వస్తుంది.

చేతికి కొద్దిగా నీరు రాసుకుని చిన్న ఉండ తీసుకుని వడ ఆకారంలో ఒత్తండి. చాలా మందంగా కాకుండా సమంగా ఉండేలా చేయండి.

మధ్యస్థ మంటపై నూనె వేడి చేసి వడలను రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించండి. అధిక మంటను నివారించండి.

కొబ్బరి చట్నీ, అల్లం చట్నీ, పుదీనా చట్నీ లేదా టమాటో సాస్‌తో శనగపప్పు వడ తింటే రుచి మరింత పెరుగుతుంది.