ఇంట్లోనే ఎంతో రుచికరంగా కాజు టమాటా కర్రీ ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఈ స్టోరీలో చూసేయండి!
జీడిపప్పు ఒక కప్పు, టమాటాలు నాలుగు (పేస్ట్ మరియు ముక్కలు), ఉల్లిపాయలు రెండు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, కారం, పసుపు, గరం మసాలా.
కావాల్సిన పదార్థాలు
ముందుగా ఒక పాన్ లో కొద్దిగా నెయ్యి లేదా నూనె వేసి, ఒక కప్పు జీడిపప్పును గోధుమ రంగు వచ్చే వరకు వేయించి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
జీడిపప్పు వేయించడం
అదే బాండీలో ఉల్లిపాయ ముక్కలు, టమాటా ముక్కలు, కొద్దిగా జీడిపప్పు వేసి మగ్గించి, చల్లారిన తర్వాత మెత్తని పేస్ట్ లా మిక్సీ పట్టుకోవాలి.
మసాలా పేస్ట్ తయారీ
పాన్ లో రెండు స్పూన్ల నూనె వేసి బిర్యానీ ఆకులు, లవంగాలు, యాలకులు, జీలకర్ర వేసి చిటపటలాడే వరకు వేయించుకోవాలి.
పోపు సామగ్రి
ఇప్పుడు సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి పచ్చి వాసన పోయేంత వరకు మంచిగా వేయించుకోవాలి.
ఉల్లిపాయ పేస్ట్
తరువాత ఒక స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి, పచ్చి వాసన పోయే వరకు వేయించి, ముందుగా సిద్ధం చేసుకున్న టమాటా పేస్ట్ కలపాలి.
అల్లం వెల్లుల్లి
ఈ మిశ్రమంలో పసుపు, కారం, ధనియాల పొడి, తగినంత ఉప్పు వేసి నూనె పైకి తేలే వరకు బాగా ఉడికించుకోవాలి.
మసాలాలు చేర్చడం
తరువాత తగినన్ని నీళ్లు పోసి మరగనిచ్చి, వేయించి పెట్టుకున్న జీడిపప్పు, కొద్దిగా కసూరి మేతి వేసి మరో ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి.
గ్రేవీ మరియు జీడిపప్పు
చివరగా కొద్దిగా ఫ్రెష్ క్రీమ్ మరియు కొత్తిమీర చల్లుకుంటే, అదిరిపోయే రెస్టారెంట్ స్టైల్ కాజు టమాటా కర్రీ సిద్ధం!
రుచికరమైన కర్రీ రెడీ