బయటలాగే కరకరలాడే హోటల్ స్టైల్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ ఇంట్లోనే చేయొచ్చు. ఈ సింపుల్ రెసిపీని ఒక్కసారి ట్రై చేయండి!
పెద్ద బంగాళాదుంపలు, ఉప్పు, కార్న్ఫ్లోర్, నూనె, కారం లేదా పెరి-పెరి మసాలా, మిరియాల పొడి.
బంగాళాదుంపల తొక్క తీసి పొడవుగా సమాన పరిమాణంలో కట్ చేయండి. ఇలా చేస్తే అన్ని ఫ్రైస్ సమంగా వేగుతాయి.
కట్ చేసిన ఫ్రైస్ను 20 నిమిషాలు చల్లని నీటిలో నానబెట్టండి. తర్వాత నీరు తుడిచి పూర్తిగా ఆరబెట్టండి.
ఫ్రైస్పై కొద్దిగా కార్న్ఫ్లోర్ చల్లి బాగా కలపండి. ఇది బయట పొర మరింత కరకరలాడేలా చేస్తుంది.
మీడియం వేడి నూనెలో ఫ్రైస్ను మొదట 3–4 నిమిషాలు వేయించి బయటకు తీసి చల్లారనివ్వండి.
తర్వాత నూనె వేడి పెంచి మరోసారి వేయించండి. ఇలా రెండుసార్లు వేయిస్తే ఫ్రైస్ మరింత క్రిస్పీగా వస్తాయి.
వేయించిన వెంటనే ఉప్పు, మిరియాల పొడి లేదా పెరి-పెరి మసాలా చల్లి బాగా టాస్ చేయండి.
టమాటో కెచప్, మయోనైస్ లేదా చీజ్ డిప్తో సర్వ్ చేస్తే హోటల్ స్టైల్ రుచి మరింత ఆస్వాదించవచ్చు.
టీ టైమ్, పార్టీ లేదా పిల్లల స్నాక్గా ఈ హోటల్ స్టైల్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ అందరికీ నచ్చుతాయి. ఈ రోజే ట్రై చేయండి!