ఆకుకూరలతో రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన భోజనం కావాలా? తక్కువ సమయంలో తయారయ్యే పాలక్ రైస్ రెసిపీని ఇప్పుడు తెలుసుకోండి.
ముందుగా పాలకూరను బాగా కడిగి, 2 నిమిషాలు వేడి నీటిలో ఉంచి వెంటనే చల్లని నీటిలో వేసి మెత్తగా గ్రైండ్ చేయండి.
పాలకూర పేస్ట్
పాన్లో నూనె వేడి చేసి జీలకర్ర వేయండి. తర్వాత ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించండి.
ఇప్పుడు అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి పచ్చివాసన పోయే వరకు వేయించండి. తర్వాత పసుపు, కారం, గరం మసాలా కలపండి.
గ్రైండ్ చేసిన పాలకూర పేస్ట్ను పాన్లో వేసి 4–5 నిమిషాలు ఉడికించండి. అవసరమైతే కొద్దిగా ఉప్పు కలపండి.
పాలకూర ఉడికించడం
ఉడికించిన అన్నాన్ని పాలకూర మిశ్రమంలో వేసి మెల్లగా కలపండి. ప్రతి గింజకు మసాలా బాగా పట్టేలా జాగ్రత్తగా కలపాలి.
చివరగా నెయ్యి లేదా వెన్న కొద్దిగా వేసి కలిపితే పాలక్ రైస్ మరింత సువాసనగా, రుచిగా తయారవుతుంది.
రాయితా, పెరుగు, పాపడ్ లేదా ఉడికించిన గుడ్డుతో పాలక్ రైస్ను సర్వ్ చేస్తే పూర్తి భోజనంగా ఆస్వాదించవచ్చు.
పోషకాలు, రుచి రెండూ కావాలంటే పాలక్ రైస్ బెస్ట్ ఎంపిక. ఈ సింపుల్ రెసిపీని ఇంట్లో ట్రై చేసి కుటుంబంతో ఆనందించండి.