ఉదయం త్వరగా తయారయ్యే, తేలికగా జీర్ణమయ్యే అల్పాహారం కోసం చూస్తున్నారా? సెమియా ఉప్మా కుటుంబమంతా ఇష్టపడే బెస్ట్ బ్రేక్ఫాస్ట్.
రోస్ట్ చేసిన సెమియా, ఉల్లిపాయ, క్యారెట్, బఠానీ, పచ్చిమిర్చి, అల్లం, కరివేపాకు, ఆవాలు, నూనె, ఉప్పు, నీరు సిద్ధం చేసుకోండి.
కావలసిన పదార్థాలు
పాన్లో నూనె వేడి చేసి ఆవాలు, మినప్పప్పు, శనగపప్పు, జీలకర్ర, కరివేపాకు వేయించి ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి వేగించండి.
తాలింపు రుచికి ప్రాణం
క్యారెట్, బఠానీ, బీన్స్ వంటి కూరగాయలు వేసి స్వల్పంగా వేపండి. ఇవి ఉప్మాకు రంగు, రుచి, పోషక విలువలను అందిస్తాయి.
కూరగాయలతో పోషకాలు
సెమియా రకాన్ని బట్టి సరిపడా నీరు పోసి మరిగించండి. ఎక్కువ నీరు పోస్తే ఉప్మా మెత్తగా మారి రుచి తగ్గుతుంది.
నీటి మోతాదు ముఖ్యం
మరిగిన నీటిలో సెమియా వేసి మెల్లగా కలుపుతూ మూతపెట్టి కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించండి. దీంతో గింజలు విడివిడిగా ఉంటాయి.
సెమియా వేసే సమయం
గ్యాస్ ఆఫ్ చేసే ముందు కొత్తిమీర, నిమ్మరసం కలిపితే ఉప్మా మరింత సువాసనగా, తాజాగా రుచిస్తుంది.
చివర్లో రుచి పెంచే చిట్కా
కేవలం 10–15 నిమిషాల్లో తయారయ్యే సెమియా ఉప్మా బిజీ ఉదయాలకు అద్భుతమైన ఎంపిక. రుచితో పాటు పోషకాలను కూడా అందిస్తుంది.