ఈ రుచికరమైన బోండాల కోసం మైదా పిండి, పుల్లటి పెరుగు, పచ్చిమిర్చి, అల్లం, జీలకర్ర, కొద్దిగా వంటసోడా మరియు ఉప్పు సిద్ధం చేసుకోండి.

ముందుగా ఒక గిన్నెలో ఒక కప్పు పుల్లటి పెరుగు తీసుకుని, అందులో తగినంత ఉప్పు, జీలకర్ర, వంటసోడా వేసి బాగా కలపాలి.

ఇప్పుడు అదే పెరుగు మిశ్రమంలో రెండు కప్పుల మైదా పిండి వేసి, కొద్దికొద్దిగా నీళ్లు పోస్తూ గరిటజారుగా (బోండా వేసేలా) కలుపుకోవాలి.

బాగా కలిపిన ఈ పిండిలో సన్నగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, అల్లం తురుము, కొత్తిమీర మరియు కరివేపాకు వేసి మరోసారి బాగా కలుపుకోవాలి.

మంటను మీడియం ఫ్లేమ్‌లో ఉంచి, బోండాలు అన్ని వైపులా సమానంగా వేగేలా తిప్పుతూ, బంగారు రంగు వచ్చేవరకు ఫ్రై చేయాలి.