బొబ్బర్లను శుభ్రంగా కడిగి, కనీసం 4 నుండి 6 గంటల పాటు నీళ్లలో బాగా నానబెట్టుకోవాలి. అప్పుడే గారెలు మెత్తగా వస్తాయి.

నానిన బొబ్బర్లను నీరు లేకుండా వడకట్టి.. అల్లం, పచ్చిమిర్చితో కలిపి గట్టిగా, కొంచెం బరకగా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి.

రుబ్బిన పిండిలో ఉల్లిపాయ ముక్కలు, జీలకర్ర, కొత్తిమీర, కరివేపాకు మరియు తగినంత ఉప్పు వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.

చేతికి కొద్దిగా నీరు రాసుకుని, పిండిని గారెల్లా ఒత్తి, కాగుతున్న నూనెలో వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

బొబ్బర్లలో ప్రొటీన్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇవి పిల్లల కండరాల పెరుగుదలకు మరియు శారీరక శక్తికి ఎంతో తోడ్పడతాయి.

వీటిలో ఉండే పీచు పదార్థం (Fiber) పిల్లల్లో జీర్ణశక్తిని పెంపొందిస్తుంది. ఇది బద్ధకాన్ని వదిలించి రోజంతా ఉత్సాహంగా ఉంచుతుంది.