ప్రొటీన్లు పుష్కలంగా లభించే వెజ్ లంచ్కి సరిపోయే ఈ రుచికరమైన సోయా చంక్స్ కర్రీ తయారీ విధానాన్ని ఇప్పుడు చూద్దాం!
సోయా నగ్గెట్స్, ఉల్లిపాయలు, టొమాటోలు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, ధనియాల పొడి, కారం మరియు గరం మసాలా రెడీగా ఉంచుకోవాలి.
కావాల్సిన పదార్థాలు
సోయా చంక్స్ వేడి నీటిలో పది నిమిషాలు నానబెట్టి, ఆ తర్వాత గట్టిగా పిండి నీరంతా తొలగించి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
సోయా చంక్స్ నానబెట్టడం
బాణలిలో కొద్దిగా నూనె వేసి ఉల్లిపాయ ముక్కలు, టొమాటోలు, పచ్చిమిర్చి వేయించి మెత్తని పేస్ట్లా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి.
మసాలా పేస్ట్ తయారీ
కడాయిలో నూనె వేడి చేసి జీలకర్ర, బిర్యానీ ఆకు వేసి తరిగిన ఉల్లిపాయ తరుగును బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
పోపు పెట్టుకోవడం
వేయించిన ఉల్లిపాయల్లో అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి పచ్చి వాసన పూర్తిగా పోయేంత వరకు మంచిగా ఫ్రై చేసుకోవాలి.
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్
ముందుగా సిద్ధం చేసుకున్న టొమాటో ఉల్లిపాయ పేస్ట్ వేసి నూనె పైకి తేలే వరకు మంటను మీడియంగా పెట్టి ఉడికించాలి.
గ్రేవీ ఉడికించడం
పిండి పెట్టుకున్న సోయా చంక్స్, కారం, పసుపు, ధనియాల పొడి మరియు తగినంత ఉప్పు వేసి మసాలాలు బాగా పట్టించాలి.
సోయా చంక్స్ కలపడం
తగినన్ని నీళ్లు పోసి గ్రేవీ చిక్కబడే వరకు ఉడికించి, చివరగా కొత్తిమీర మరియు గరం మసాలా చల్లుకుని దించుకోవాలి.
ఉడికించి దించడం
శరీరానికి కావలసిన ప్రొటీన్ను అందించే ఈ సోయా చంక్స్ కర్రీని వేడి వేడి అన్నంతో తింటే అద్భుతమైన రుచిని ఇస్తుంది!
ప్రొటీన్ రిచ్ లంచ్