మునగాకు విటమిన్ A, C, కాల్షియం, ఐరన్, ప్రోటీన్, యాంటీఆక్సిడెంట్లకు మంచి మూలం. అందుకే దీనిని పోషక విలువలు ఎక్కువగా ఉన్న ఆకుకూరగా భావిస్తారు.
మునగాకులో ఏముంటాయి?
గోధుమపిండి లేదా రవ్వ, నెయ్యి, బెల్లం లేదా చక్కెర, మునగాకు పొడి, యాలకుల పొడి, జీడిపప్పు, బాదం కలిపి సులభంగా ఈ హల్వా తయారు చేయవచ్చు.
హల్వాకు కావాల్సిన పదార్థాలు
చక్కెరకు బదులుగా బెల్లం ఉపయోగిస్తే సాంప్రదాయ రుచి వస్తుంది. తీపి పరిమాణాన్ని మీ అభిరుచికి అనుగుణంగా తగ్గించుకోవచ్చు.
బెల్లంతో చేస్తే మరింత రుచి
జీడిపప్పు, బాదం, పిస్తా వంటి డ్రై ఫ్రూట్స్ వేస్తే హల్వా రుచి, టెక్స్చర్ మరింత బాగుంటాయి. అదనపు పోషకాలు కూడా లభిస్తాయి.
డ్రై ఫ్రూట్స్ జోడించండి
హల్వాలో నెయ్యి, తీపి పదార్థాలు ఉంటాయి కాబట్టి చిన్న పరిమాణంలోనే తీసుకోవడం మంచిది. ఇది డెజర్ట్ మాత్రమే, రోజూ ఎక్కువగా తినాల్సిన ఆహారం కాదు.
మితంగా తీసుకోవడం మంచిది
సాధారణ హల్వాకు బదులుగా మునగాకు హల్వా చేస్తే పండుగలు, ప్రత్యేక సందర్భాల్లో కొత్త రుచిని ఆస్వాదించవచ్చు.
పండుగలకు కొత్త స్వీట్