వేడివేడిగా క్రిస్పీ ఆనియన్ పకోడీ తింటే ఆ కిక్కే వేరు. క్విక్ రెసిపీ మీకోసం!
సన్నగా కోసిన ఉల్లిపాయలు, శనగపిండి, బియ్యం పిండి, పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్.
ఒక బౌల్లో ఉల్లిపాయ ముక్కలు, ఉప్పు, కారం, పచ్చిమిర్చి వేసి బాగా కలిపి 5 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి.
ఉల్లిపాయల్లోని నీటితోనే శనగపిండి, కొద్దిగా బియ్యం పిండి (క్రిస్పీనెస్ కోసం) వేసి గట్టిగా కలుపుకోవాలి.
పిండి కలిపేటప్పుడు ఒక స్పూన్ కాగిన వేడి నూనె వేస్తే పకోడీలు అస్సలు మెత్తబడకుండా కరకరలాడతాయి.
కడాయిలో నూనె బాగా కాగాక, పిండిని పకోడీల్లా విడివిడిగా నూనెలో వేసి మీడియం ఫ్లేమ్పై వేయించాలి.
పకోడీలు మంచి గోల్డెన్ బ్రౌన్ కలర్లోకి మారి, క్రిస్పీగా అయ్యేంతవరకు అటు ఇటు తిప్పుతూ ఫ్రై చేయండి.
ఎంతో రుచికరమైన ఆనియన్ పకోడీ రెడీ! చాయ్తో కలిసి ఎంజాయ్ చేయండి.