ఇంట్లోనే సులభంగా, తక్కువ పదార్థాలతో తయారుచేసే పచ్చి కొబ్బరి బెల్లం ఉండలు రుచికరమైనవే కాకుండా ఆరోగ్యానికీ ఎంతో మేలు చేస్తాయి. సాయంత్రం టీ టైమ్కి లేదా పండుగ సందర్భాల్లో ఈ స్వీట్ ప్రత్యేక ఆకర్షణగా నిలుస్తుంది.
ఈ రెసిపీ కోసం పచ్చి కొబ్బరి తురుము, బెల్లం, నెయ్యి, యాలకుల పొడి ప్రధానంగా అవసరం. జీడిపప్పు, ఎండుద్రాక్ష, బాదంపప్పు కలిపితే రుచి మరింత పెరుగుతుంది.
ముందుగా పాన్లో కొద్దిగా నెయ్యి వేసి జీడిపప్పు, ఎండుద్రాక్షను స్వల్పంగా వేయించాలి. అవి బంగారు రంగు వచ్చాక పక్కన పెట్టుకోవాలి.
అదే పాన్లో బెల్లం వేసి మీడియం మంటపై పూర్తిగా కరిగే వరకు కలుపుతూ ఉండాలి. బెల్లం పాకంలా మారిన తర్వాత తదుపరి ప్రక్రియ ప్రారంభించాలి.
ఇప్పుడు పచ్చి కొబ్బరి తురుమును బెల్లం మిశ్రమంలో వేసి బాగా కలపాలి. సుమారు పది నిమిషాల పాటు కలుపుతూ మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా గట్టిగా అయ్యే వరకు ఉంచాలి.
చివరగా యాలకుల పొడి, వేయించిన జీడిపప్పు, ఎండుద్రాక్షను జతచేయాలి. ఇవి ఉండలకు మంచి రుచి, సువాసనను అందిస్తాయి.
మిశ్రమం చల్లారిన తర్వాత చేతికి కొద్దిగా నెయ్యి రాసుకుని చిన్న ఉండలుగా చేసుకోవాలి. ఇలా ఇంట్లోనే ఆరోగ్యకరమైన స్వీట్ సిద్ధమవుతుంది.
పచ్చి కొబ్బరి బెల్లం ఉండలు శరీరానికి తక్షణ శక్తిని అందిస్తాయి. బెల్లంలోని ఐరన్ రక్తహీనత తగ్గించడంలో సహాయపడగా, కొబ్బరిలోని సహజ కొవ్వులు శరీరానికి బలాన్ని ఇస్తాయి.