అన్నం ముందుగా పొడిపొడిగా ఉడికించి చల్లారనివ్వాలి. వేడి అన్నంలో కలిపితే ముద్దగా మారే అవకాశం ఉంటుంది.

కరివేపాకు, ఎండుమిర్చి వేసి వేగించితే వాసన మరింత పెరుగుతుంది. కొద్దిగా పచ్చిమిర్చి కూడా వేసుకోవచ్చు.

కొబ్బరి తురుమును ఎక్కువసేపు వేయించకూడదు. లేత రంగులో ఉన్నప్పుడే కలిపితే తాజా రుచి ఉంటుంది.

చివరగా కొద్దిగా నిమ్మరసం కలిపితే రుచి మరింత బాగుంటుంది. ఇది అన్నానికి ప్రత్యేకమైన ఫ్లేవర్ ఇస్తుంది.