పండగలు, ప్రత్యేక వేడుకల్లో నోట్లో వేస్తే కరిగిపోయే కమ్మని పాకం గారెలు చేయాలనుకుంటున్నారా? అత్యంత రుచిగా, పర్ఫెక్ట్ జ్యూసీగా పాకం గారెలు చేసే విధానం చూద్దాం!
మినపప్పు, బెల్లం, యాలకుల పొడి, నెయ్యి మరియు వేయించడానికి తగినంత నూనె ఉంటే సరిపోతుంది. రుచికరమైన పాకం గారెలు సిద్ధం చేసుకోవచ్చు.
కావలసిన పదార్థాలు
మినపప్పును శుభ్రంగా కడిగి కనీసం 3 నుండి 4 గంటల పాటు నీటిలో నానబెట్టాలి. ఇలా చేయడం వల్ల పిండి మెత్తగా, గుల్లగా రుబ్బుకోవడానికి వీలవుతుంది.
మినపప్పు నానబెట్టడం
గ్రైండర్ లేదా మిక్సీలో నానబెట్టిన పప్పును వేసి, తక్కువ నీరు పోస్తూ గారెలకు సరిపోయేలా గట్టిగా, మృదువుగా పిండిని రుబ్బుకోవాలి.
పిండి గట్టిగా రుబ్బుకోవడం
చేతికి కొద్దిగా నీరు రాసుకుని, పిండిని రౌండ్ గారెలుగా చేసి కాగుతున్న నూనెలో వేసి రెండు వైపులా గోల్డెన్ బ్రౌన్ రంగు వచ్చే వరకు వేయించుకోవాలి.
గారెలు నూనెలో కాల్చడం
ఒక గిన్నెలో బెల్లం తరుగు వేసి తగినన్ని నీళ్లు పోసి మరగబెట్టాలి. పాకం మరీ గట్టిగా కాకుండా తీగ పాకం వచ్చేలా చూసుకోవాలి.
బెల్లం పాకం తయారీ
తయారైన బెల్లం పాకంలో చిటికెడు యాలకుల పొడి మరియు కొద్దిగా నెయ్యి వేసి కలిపితే గారెల రుచి మరియు సువాసన అద్భుతంగా వస్తుంది.
సువాసన కోసం యాలకుల పొడి
వేయించి పక్కన పెట్టుకున్న గారెలను గోరువెచ్చని బెల్లం పాకంలో వేసి, అరగంట పాటు నాననివ్వాలి. అప్పుడే పాకం గారె లోపలి వరకు పీల్చుకుంటుంది.
పాకంలో గారెలు నానబెట్టడం
పాకంలో పూర్తిగా నానిన గారెలు చక్కగా మెత్తబడి, నోట్లో వేస్తే జ్యూసీగా కరిగిపోయేలా అద్భుతమైన రుచిని ఇస్తాయి.
జ్యూసీగా మారే విధానం
ఇలా సులభమైన పద్ధతిలో కమ్మని పాకం గారెలు తయారు చేసి, మీ కుటుంబ సభ్యులకు తినిపించి వారి నుంచి అభినందనలను సొంతం చేసుకోండి!