ఇంట్లో అన్నం మిగిలిపోయిందా? పారేయకండి! కేవలం 5 నిమిషాల్లో మునివేళ్లతో కరకరలాడే క్రిస్పీ స్నాక్స్ చేసి ఇంటిల్లపాదికి వడ్డించండి.
ఒక కప్పు మిగిలిన అన్నం, 4 స్పూన్ల శనగపిండి, 2 స్పూన్ల బియ్యప్పిండి, సన్నటి ఉల్లిపాయ ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి, జీలకర్ర, ఉప్పు, కొత్తిమీర.
కావలసిన పదార్థాలు
ముందుగా మిగిలిన అన్నాన్ని ఒక మిక్సీ జార్లో వేసి, మరీ మెత్తగా కాకుండా లైట్గా గ్రైండ్ చేయండి లేదా చేత్తో బాగా మెదపండి.
అన్నాన్ని సిద్ధం చేయడం
మెదిపిన అన్నంలో శనగపిండి, బియ్యప్పిండి వేయండి. బియ్యప్పిండి కలపడం వల్ల స్నాక్స్ బాగా క్రిస్పీగా, నూనె పీల్చకుండా వస్తాయి.
పిండి మిశ్రమం
ఆ మిశ్రమంలో సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి తరుగు, జీలకర్ర, కరివేపాకు, కొత్తిమీర మరియు తగినంత ఉప్పు వేసి బాగా కలపండి.
మసాలాలు చేర్చడం
నీళ్లు చాలా తక్కువగా చిలకరిస్తూ, పిండిని పునుగులు లేదా గారెల మాదిరిగా ఒత్తుకోవడానికి వీలుగా గట్టిగా కలుపుకోవాలి.
పర్ఫెక్ట్ కన్సిస్టెన్సీ
బాణలిలో నూనె వేడి చేసి, తయారుచేసుకున్న పిండిని చిన్న చిన్న పునుగుల్లా లేదా చిన్న బిళ్లల్లా వేసి మీడియం ఫ్లేమ్లో వేయించండి.
డీప్ ఫ్రై చేయడం
పునుగులు బంగారం రంగులోకి మారి కరకరలాడే వరకు అటు ఇటు తిప్పుతూ వేయించి, ప్లేట్లోకి తీసి టిష్యూపై ఉంచండి.
గోల్డెన్ కలర్
ఈ వేడివేడి క్రిస్పీ రైస్ పునుగులను అల్లం చట్నీ, పల్లి చట్నీ లేదా టమాటో సాస్తో వేడి టీతో పాటు తింటే రుచి అద్దిరిపోతుంది!
తక్కువ సమయం, తక్కువ ఖర్చుతో వేస్టేజ్ లేకుండా అప్పటికప్పుడు చేసుకునే ఈ హెల్తీ అండ్ టేస్టీ స్నాక్ను ఈరోజే ట్రై చేయండి!