ఆరెంజ్ రంగు చిలగడదుంపల్లో బీటా కెరోటిన్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది శరీరంలో విటమిన్‌ Aగా మారి చూపుకు మద్దతు ఇస్తుంది.

చిలగడదుంపలోని డైటరీ ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థకు మద్దతు ఇస్తుంది. రోజువారీ ఫైబర్ అవసరాన్ని చేరుకోవడంలోనూ తోడ్పడుతుంది.

చిలగడదుంపలో విటమిన్‌ C, విటమిన్‌ Aకు సంబంధించిన బీటా కెరోటిన్ వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. ఇవి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగం కావచ్చు.

చిలగడదుంపలో పొటాషియం ఉంటుంది. సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా పొటాషియం తీసుకోవడం సాధారణ ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైనది. 

చిలగడదుంపలో పాలీఫెనాల్స్, బీటా కెరోటిన్ వంటి బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. పర్పుల్ రకాల్లో ఆంథోసయానిన్లు అధికంగా ఉంటాయి. 

కొన్ని అధ్యయనాల్లో చిలగడదుంప తీసుకోవడం గ్లూకోజ్ నియంత్రణకు మద్దతు ఇవ్వొచ్చని సూచనలు ఉన్నాయి. అయితే పరిమాణం, వంట విధానం ముఖ్యం.