బీట్‌రూట్‌లో సహజసిద్ధమైన 'నైట్రేట్స్' ఉంటాయి. ఇవి రక్తనాళాలను రిలాక్స్ చేసి, బ్లడ్ ప్రెజర్‌ను అదుపులో ఉంచుతాయి.

పచ్చి కొబ్బరి గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది. ఇందులో ఉండే గుడ్ ఫ్యాట్స్ బాడీకి తక్షణ శక్తిని మరియు మంచి రుచిని ఇస్తాయి.

ఈ లడ్డులో పంచదారకు బదులు ఐరన్ పుష్కలంగా ఉండే బెల్లం వాడతాం. ఇది రక్తహీనత (Anemia) సమస్యను సులువుగా తగ్గిస్తుంది.

తాజా బీట్‌రూట్ తురుము (1 కప్పు), కొబ్బరి తురుము (1 కప్పు), బెల్లం (అర కప్పు), కొద్దిగా నెయ్యి, ఇలాచీ పొడి, డ్రై ఫ్రూట్స్.

పాన్‌లో 2 చెంచాల నెయ్యి వేసి జీడిపప్పు, కిస్‌మిస్ వేయించి పక్కన పెట్టుకోండి. అదే నెయ్యిలో బీట్‌రూట్ తురుమును వేయించండి.

బీట్‌రూట్ పచ్చి వాసన పోయే వరకు మీడియం ఫ్లేమ్‌పై 5 నిమిషాలు బాగా వేపాలి. అప్పుడే లడ్డుకు అద్భుతమైన టేస్ట్ వస్తుంది.

ఇప్పుడు కొబ్బరి తురుము, బెల్లం పొడి వేసి బాగా కలపాలి. బెల్లం కరిగి మిశ్రమం దగ్గరపడే వరకు కలుపుతూ ఉడికించాలి.

మిశ్రమం దగ్గరపడ్డాక ఇలాచీ పొడి, డ్రై ఫ్రూట్స్ వేసి దించేయాలి. కాస్త చల్లారాక చేతికి నెయ్యి రాసుకుని లడ్డూల్లా చుట్టాలి.