గోధుమ పిండి బెల్లం అట్టు అంటే ఇంట్లో సులభంగా తయారయ్యే సంప్రదాయ తీపి వంటకం. తక్కువ పదార్థాలతోనే రుచికరంగా తయారవడం దీని ప్రత్యేకత.
గోధుమ పిండి, బెల్లం, ఏలకుల పొడి కలిపి చేసే ఈ అట్టు పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు అందరికీ నచ్చుతుంది. వేడి వేడిగా తింటే మరింత రుచిగా ఉంటుంది.
బెల్లం వాడటం వల్ల ఈ వంటకానికి సహజమైన తీపి వస్తుంది. చక్కెరతో పోలిస్తే బెల్లం ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిదిగా భావిస్తారు.
ఉదయపు అల్పాహారంగా లేదా సాయంత్రం టీ టైమ్లో ఈ అట్టు మంచి ఎంపికగా ఉంటుంది. తక్కువ సమయంలో తయారవడం గృహిణులకు మరింత సౌకర్యంగా ఉంటుంది.
కొంతమంది ఇందులో బాగా మాగిన అరటిపండు కూడా కలుపుతారు. దీంతో అట్టు మరింత మెత్తగా, రుచిగా తయారవుతుంది.
నెయ్యి లేదా తక్కువ నూనెతో కాల్చినప్పుడు ఈ అట్టు మంచి వాసనతో ఆకట్టుకుంటుంది. ఇంట్లో పిల్లలు కూడా ఇష్టంగా తింటారు.
ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలతో తయారయ్యే గోధుమ పిండి బెల్లం అట్టు శరీరానికి శక్తిని అందిస్తుంది. తీపి రుచిలో సంప్రదాయాన్ని గుర్తు చేసే వంటకం ఇదే.
డైట్ లో ఉండేవారికి కూడా ఇది మంచి ఛాయిస్. తేలికగా ఉండే ఈ అట్టు ఈజీగా డైజెస్ట్ అవుతుంది.