18th May 2026

____________

- Saidulu

సమ్మర్‌లో సొరకాయా.. బీరకాయా.. ఏది బెస్ట్?

వేసవి కాలంలో శరీరానికి చల్లదనం, తేమ అందించే కూరగాయల్లో సొరకాయ, బీరకాయ ప్రత్యేక స్థానం కలిగి ఉన్నాయి. సాధారణంగా కనిపించే ఈ కూరగాయలు ఆరోగ్యానికి ఎన్నో ప్రయోజనాలు అందిస్తాయి.

సొరకాయలో నీటి శాతం అధికంగా ఉండటం వల్ల శరీరాన్ని హైడ్రేట్‌గా ఉంచుతుంది. ఎండల కారణంగా వచ్చే అలసటను తగ్గించి శరీరానికి తక్షణ ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.

సొరకాయ తేలికగా జీర్ణమవుతుంది. అసిడిటీ, కడుపు ఉబ్బరం వంటి సమస్యలను తగ్గించడంలో సొరకాయ మంచి సహజ ఆహారంగా పనిచేస్తుంది.

తక్కువ క్యాలరీలు, అధిక ఫైబర్ ఉండటంతో బరువు నియంత్రణ కోరుకునేవారికి ఇది సరైన ఎంపికగా భావిస్తున్నారు. ఆరోగ్యకరమైన డైట్‌లో సొరకాయను ఎక్కువగా చేర్చుతున్నారు.

బీరకాయలో ఫైబర్, విటమిన్ సి సమృద్ధిగా లభిస్తాయి. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడమే కాకుండా కడుపు నిండిన భావనను కలిగిస్తుంది.

బీరకాయలోని యాంటీఆక్సిడెంట్ గుణాలు శరీరాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. అలాగే ఐరన్, ఖనిజాలు శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తాయి.

ఎండల ప్రభావం ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు శరీరానికి హైడ్రేషన్ అందించేందుకు సొరకాయ ఉత్తమ ఎంపికగా చెప్పవచ్చు. ఇది శరీర ఉష్ణోగ్రతను సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.

ఫైబర్, పోషకాలు ఎక్కువగా కావాలనుకునేవారికి బీరకాయ మంచి ఆహారం. శరీర అవసరాలను బట్టి ఈ రెండు కూరగాయలను ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది.

వేసవి కాలంలో సీజనల్ కూరగాయలను సరైన మోతాదులో తీసుకోవడం ద్వారా శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా, తాజాగా ఉంచుకోవచ్చని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.