ఆహార పదార్థాలను తాజాగా ఉంచేందుకు చాలా మంది వాటిని ఫ్రిజ్లో నిల్వ చేస్తారు. అయితే కొన్ని పదార్థాలు చల్లని వాతావరణంలో ఉంచడం వల్ల వాటి రుచి, గుణాలు, నాణ్యత దెబ్బతినే అవకాశం ఉంటుంది.
టమోటాలను ఫ్రిజ్లో ఉంచితే వాటి సహజ రుచి తగ్గిపోతుంది. గది ఉష్ణోగ్రతలో ఉంచడం ఉత్తమం.
బంగాళాదుంపలను చల్లని వాతావరణంలో ఉంచడం వల్ల స్టార్చ్ షుగర్గా మారి రుచి మారుతుంది. అందుకే వాటిని ఫ్రిజ్లో పెట్టకూడదు.
ఉల్లిపాయలను ఫ్రిజ్లో ఉంచితే తేమ పెరిగి త్వరగా పాడవుతాయి. గాలి ప్రసరణ ఉండే ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి.
వెల్లుల్లి ఫ్రిజ్లో ఉంచితే మొలకలు రావడం ప్రారంభమవుతుంది. అందుకే దానిని పొడి ప్రదేశంలో ఉంచడం మంచిది.
బ్రెడ్ను ఫ్రిజ్లో ఉంచడం వల్ల అది త్వరగా గట్టిపడుతుంది. రూమ్ టెంపరేచర్లో ఉంచితే తాజాగా ఉంటుంది.
తేనెను ఫ్రిజ్లో ఉంచితే అది క్రిస్టలైజ్ అయ్యే అవకాశం ఉంటుంది. బయట ఉంచితే సులభంగా వాడుకోవచ్చు.
అరటిపండ్లు ఫ్రిజ్లో ఉంచితే తొక్క నల్లగా మారుతుంది. సహజ ఉష్ణోగ్రతలో ఉంచడం ద్వారా వాటి నాణ్యత మెరుగ్గా ఉంటుంది.
ఈ సూచనలు పాటించడం ద్వారా ఆహార పదార్థాల నాణ్యతను కాపాడుకోవచ్చు, వృథా తగ్గించుకోవచ్చు.